やはり港町、「鮨金」「祐鮨」「清寿司」「さかえ寿し」「ての字寿司」と言った古くからの寿司屋も多いが、時代感覚を活かした店や回転寿司の名前を眼にするようになり、それぞれの味を主張しているのは時代の流れと言うものだろう。そうした新規出店の店と、寿司とは違うが朝市の「どんぶり」に代表される海鮮の数々が、伝統の寿司料理を猛追している様子が・・・・